手指柠檬

澳洲奇特柠檬──手指柠檬

澳洲手指柠檬又称"澳洲指橙"，果实细长如手指般大小，故名。奇特的是它的果肉，像是聚成一堆堆的鱼籽，口感也很像鱼子醬，味道则是柑橘的酸甜味，因而博得"鱼子青柠"的美称。由于它对病虫害有高度抵抗力，也不會招惹果蝇，加上株形紧密矮小，因此也非常适合作室內观赏盆栽。既是果园种植的高效经济树，又是价格昂贵的花果盆栽植物。果肉由鱼子大小的微粒组成，号称柠檬家族的优品。香气独特，外形和爽脆的口感，备受全球名厨青睐。如今，手指柠檬也刚刚引入我国开始种植。有黄、红、粉红、紫、黑、蓝、绿多种颜色。经济价值特高，在欧洲市场手指柠檬果实每公斤的售价约为100欧元（1欧元=7.67元人民币，100欧元就是767元人民币）。尽管价格不菲，但由于营养价值高，色、香、味俱佳，依然供不应求。

手指柠檬还是一味良药，杀鱼蟹毒，可治很多病。洗去酸水，切碎和盐煎后贮食，止恶心，去胃中浮风恶气。经济效益特高，种植澳洲手指柠檬，亩产一般2000公斤左右，按每公斤100欧元计算（1欧元约等于7.7元人民币），在我国即使售价低一些，也是相当高效益的品种，发展前景巨大。

目前种苗价格较高，可少量购回去自行繁苗，用枳壳、香橙等作枮木嫁接。率先引进者繁苗售苗，或者繁苗自己建手指柠檬果园售高价果，可早日获得高效益。