红美生食马铃薯

       新型的彩色马铃薯 “红美”，外形美观，芽眼浅，具有多汁的特点，皮红肉红，花青素含量高，且土腥味较淡，去皮后较脆，有新鲜黄瓜味，因此，除熟食外还可以生吃。

       红美不是转基因品种，是品种间杂交育种而成。

       采取加佐料凉拌生吃、烤、蒸和煮粥时添加少许等均是色味诸全，上等享受。既美丽又美味的品种。除直接生吃外、还可榨果汁饮用，加工成薯片或薯条，能保持原来鲜红的颜色，成为消费者喜欢的休闲食品。

       马铃薯的营养容易在热处理过程中被损坏15-20%。因此，像生食其它蔬菜一样，生吃含花青素极高的红肉马铃薯更有利于健康。红美抗病性强，抗晚疫病。生长周期75-80天，平均亩产4866斤，高产可达6000斤以上。（注：可连年作种用，生吃并不是当水果吃，而是不煮熟切片，切丝凉拌或生榨汁等食法）。